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臻鲜课堂—你不知道的火锅底料生产过程

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臻鲜课堂—你不知道的火锅底料生产过程

  • 分类:新闻资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-06-03 09:34
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【概要描述】臻鲜课堂开课啦,美味的火锅相信是大家都不可拒绝的一份诱惑,那么好吃的火锅必须要有好吃的火锅底料才行,臻鲜带你揭秘火锅底料生产过程?看完过程:这美味核心因素让我万万没想到

臻鲜课堂—你不知道的火锅底料生产过程

【概要描述】臻鲜课堂开课啦,美味的火锅相信是大家都不可拒绝的一份诱惑,那么好吃的火锅必须要有好吃的火锅底料才行,臻鲜带你揭秘火锅底料生产过程?看完过程:这美味核心因素让我万万没想到

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臻鲜课堂开课啦,美味的火锅相信是大家都不可拒绝的一份诱惑,那么好吃的火锅必须要有好吃的火锅底料才行,臻鲜带你揭秘火锅底料生产过程?看完过程:这美味核心因素让我万万没想到

 

都说美食的出名就是因为有其独特的味道,而火锅也是如此,之前就说了好吃是因为底料,所以就有很多人在问,到底火锅底料是怎样生产的呢,是不是如我们的老干妈那样的制作精细,追求卓越的初心呢,这不前几天就专门播出了它的生产过程,原来其中加了那么的配料,但是有两样是我们所有人万万想不到的,听制作人员说底料美味的核心就在于有它们的加入,这是小编我万万想不到的。

 

首先看到的就是火锅底料的生产车间,所有工作人员都是穿着工作服,看着就只剩下眼睛是在外面露着,车间也是非常干净的,之后就为我们展示了生产过程,先把牛油准备好之后,开始点火加热,等到煮熟沸腾,就这样看着油是不错的,接着将之前已经准备好的香菜和芹菜下入锅中进行油炸,接着放入大蒜和洋葱,等到表面金黄的时候捞出。

 

其实这个步骤是很多人想不到的,因为我们吃的时候是吃不出这两种菜的。接着再准备各种配料,不过注意到其中加入的花椒是经过啤酒泡过的,而且锅中也会加入大量的啤酒,听师傅们说就是为了发酵和提鲜的,加啤酒相信也是很多人想象不到的,接着再将小黄姜切碎之后倒入,还有辣椒,花椒全部都下入锅中,听师傅们说现在就可以闻到香味了,真的有一种麻辣鲜香的味道,一看就非常的有食欲。


  等下完所有的香料之外,还要加入醪糟和冰糖,原来那么好吃的底料加入的都是我们意想不到的佐料啊,听师傅们说加入它们是为了综合口味和柔和口味的,原来制作火锅底料还有这么多讲究的地方啊,最后一步就是成品装袋,等到所有的配料都彻底融合,并且有味道散发出来之后,稍稍降温就可以装袋了,之后按照200克的底料800克的牛油进行封装,之后冷藏就好了

 

好啦,小鲜带大家了解了火锅底料制作过程,大家也知道臻鲜火锅底料美味背后的制作是这么的繁琐这么的有讲究,每一种东西都有自己独特的作用,包括臻鲜对火锅底料每一种原料的精挑细选,都是为了把最优质的美味给大家。

 

本期的内容就是这些啦,后面臻鲜课堂和臻鲜百科将会给大家解锁更多美味的密秘哦!~~

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