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复合调味料市场发展现状分析

  • 分类:新闻资讯
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  • 发布时间:2019-05-22 09:05
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【概要描述】 臻鲜食品也在积极研发新品,将打造全新及品种多样化的臻鲜食品,特别是在复合调味品这一类,将打造更多爆款单品!

复合调味料市场发展现状分析

【概要描述】
臻鲜食品也在积极研发新品,将打造全新及品种多样化的臻鲜食品,特别是在复合调味品这一类,将打造更多爆款单品!

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一)我国复合调味料市场步入稳健增长阶段
 
 
 
根据中国调味品行业著名品牌百强统计(简称百强统计)数据,国内调味品总产量与总销售收入都保持逐年上升的趋势。2017年的总产量为1247万吨,同比增长9.4%,总销售收入为820亿元,同比增长率为9.5%。臻鲜食品在复合调味品版块也迅速增长!
 
2017年复合调味料产业的产量为49.5万吨,同比增长14.9%。在调味品行业的17大分支产业中,复合调味料产业的同比增长率仅次于蚝油,位居第二位。(臻鲜食品)
 
 
 
(二)腰部企业占比高,市场竞争激烈
 
 
 
根据百强统计数据,2017年复合调味料产量排名前三的企业依次为上海太太乐、李锦记、安徽强旺,产量分别为14万吨、10.4万吨、7.4万吨;同比增长率前三的企业依次为宁夏伊品、鹤山东古、青岛瑞可莱,分别为54.6%、47.2%、34.6%。
 
在进入百强的29家复合调味料企业中,接近半数产量集中在1-5万吨之间,呈现“纺锤形”格局。这个区间的企业实力接近,市场竞争激烈。
 
相比较而言,复合调味料产业中,鸡精和鸡粉等增速较为平稳,复合调味酱等品种增速较快。
臻鲜食品也在积极研发新品,将打造全新及品种多样化的臻鲜食品,特别是在复合调味品这一类,将打造更多爆款单品!
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