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2019调味品渠道变革趋势报告
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- 来源：
- 发布时间：2019-05-14 10:03
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【概要描述】（臻鲜食品）调味品市场容量在快速扩大，调味品业整体增长快。量价齐升，这个调味品行业的“黄金十年”的关键词。（臻鲜食品） 餐饮线要求的产品，和家庭产品有相似的地方，也不完全相同，渠道运作上面，也有差异，您的企业，准备好了吗？（臻鲜食品） 产品：是在中式调味品类里面做深入开发，细分市场？还是开发未来可能会快速成长的西式餐饮产品？ 特点：消化很快，相对稳定，能销售高价值产品。（臻鲜食品）
2019调味品渠道变革趋势报告
【概要描述】（臻鲜食品）调味品市场容量在快速扩大，调味品业整体增长快。量价齐升，这个调味品行业的“黄金十年”的关键词。（臻鲜食品） 餐饮线要求的产品，和家庭产品有相似的地方，也不完全相同，渠道运作上面，也有差异，您的企业，准备好了吗？（臻鲜食品） 产品：是在中式调味品类里面做深入开发，细分市场？还是开发未来可能会快速成长的西式餐饮产品？ 特点：消化很快，相对稳定，能销售高价值产品。（臻鲜食品）
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（臻鲜食品）调味品市场容量在快速扩大，调味品业整体增长快。量价齐升，这个调味品行业的“黄金十年”的关键词。（臻鲜食品）
餐饮线要求的产品，和家庭产品有相似的地方，也不完全相同，渠道运作上面，也有差异，您的企业，准备好了吗？（臻鲜食品）
产品：是在中式调味品类里面做深入开发，细分市场？还是开发未来可能会快速成长的西式餐饮产品？
特点：消化很快，相对稳定，能销售高价值产品。（臻鲜食品）
排毒：起量慢――一家连锁店搞定，都是几百万的生意；是调味品的主要销售渠道。
重点：用巧劲――通过经销商批给二批，二批推向当地的餐饮渠道；重点餐饮门店的产品推广。
对于经销商来讲，餐饮渠道也是优劣势并存。
优点包括：产品销量大、利润高、可走高中档产品；极少退货、快速消费、带动居民消费、容易跟风销售；便于品牌产品确立江湖地位；竞争不明显、形成习惯消费后，市场不易为竞品攻破；对价格不敏感、客观反应市场规律，等等。
餐饮渠道的优点深深吸引着各个厂家和经销商，但是这个渠道也有着一些不易处理的问题，如：货款难收，容易产生呆帐；易守难攻，渠道费用较大；易起量也易掉量，等等。
根据统计，对于调味品销售来说，在商超，批发流通和餐饮三大块中，餐饮占总销量的40%以上，有的可能达到60%，调味品行业在当下发展，臻鲜食品认为，需要将线上、线下渠道共同进行，才能完整的打拼出调味品行业的一片天地。（臻鲜食品）
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