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火锅底料冷知识,开火锅店的你应该了解一下

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火锅底料冷知识,开火锅店的你应该了解一下

  • 分类:企业资讯
  • 作者:臻小鲜
  • 来源:http://www.sccfsp.cn/
  • 发布时间:2019-09-24 01:59
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【概要描述】在美食这一领域中国无疑是世界第一,而在我国众多美食之中,火锅无疑是占据最具有魅力的。火锅可以让挑食者接受它蛮横的味觉刺激,同时还可以满足各个年龄阶层对美食的追求。喜欢吃火锅的人很多,不少投资者也看好火锅行业的市场。如何选购火锅底料,让食客吃到健康美味的呢? 1. 含有增香剂!如何辨别“加料”火锅?一般来说,煮沸的火锅底料香味是要自然散发的,所以火锅底料香味应该是越煮越香,火锅如果是一端上桌就香气四

火锅底料冷知识,开火锅店的你应该了解一下

【概要描述】在美食这一领域中国无疑是世界第一,而在我国众多美食之中,火锅无疑是占据最具有魅力的。火锅可以让挑食者接受它蛮横的味觉刺激,同时还可以满足各个年龄阶层对美食的追求。喜欢吃火锅的人很多,不少投资者也看好火锅行业的市场。如何选购火锅底料,让食客吃到健康美味的呢? 1. 含有增香剂!如何辨别“加料”火锅?一般来说,煮沸的火锅底料香味是要自然散发的,所以火锅底料香味应该是越煮越香,火锅如果是一端上桌就香气四

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在美食这一领域中国无疑是世界第一,而在我国众多美食之中,火锅无疑是占据最具有魅力的。火锅可以让挑食者接受它蛮横的味觉刺激,同时还可以满足各个年龄阶层对美食的追求。喜欢吃火锅的人很多,不少投资者也看好火锅行业的市场。如何选购火锅底料,让食客吃到健康美味的呢?

火锅底料

1. 含有增香剂!如何辨别“加料”火锅?一般来说,煮沸的火锅底料香味是要自然散发的,所以火锅底料香味应该是越煮越香,火锅如果是一端上桌就香气四溢,吃上去却觉得越煮味道越淡的,这种很可能是添加了增香剂。

2. 含有辣椒精!正常情况下炒出来的火锅底料一般都是略带浑浊的。如果端上桌的火锅汤底颜色透亮、色彩十分鲜艳,这你可要小心了,这火锅底料多半是加了辣椒精、火锅红等之类的添加剂。

3. 含有防腐剂!在购买火锅底料时,应选购标识说明完整详细的产品,要仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂。

4. 含有石蜡!在选择火锅底料的时候,还可以通过试手感来辨别下。如果拿起来感觉特别硬,掰都掰不断的,这很可能是加了石蜡。因为一般在食用过程中,牛油在火锅中二三十摄氏度就完全融化了,而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。大家要注意哦!

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对于开火锅店的老板来说,确定好了厂家还需要实地考察,这样可以近距离来了解到整个产品的生产流程。臻鲜作为四川企业一直秉承着弘扬川系美食文化为主,其产品覆盖了面广,产量高,欢迎各地老板咨询。

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