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秘制酱料的做法|酱料定制

  • 分类:行业资讯
  • 作者:臻小鲜
  • 来源:http://www.sccfsp.cn/
  • 发布时间:2019-09-17 16:22
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【概要描述】一道好的美食除了新鲜的食材和烹饪的技术以外,还需要一种调味品来辅助,那就是酱料。酱料是在厨房中必备的东西,作用也很大,配菜的时候就需要加入进去,味道就会瞬间提升。即使是白米饭,酱料也是很好的下饭菜。众所周知,市面上有非常多品种的酱料,满足各种口味的人群,但是添加了防腐剂,色素,长期吃对身体也是不好的。不如自己学会做酱料更好,既简单又美味,下面就让我们一起来看看制作方法吧。准备食材: 新鲜香菇、新鲜

秘制酱料的做法|酱料定制

【概要描述】一道好的美食除了新鲜的食材和烹饪的技术以外,还需要一种调味品来辅助,那就是酱料。酱料是在厨房中必备的东西,作用也很大,配菜的时候就需要加入进去,味道就会瞬间提升。即使是白米饭,酱料也是很好的下饭菜。众所周知,市面上有非常多品种的酱料,满足各种口味的人群,但是添加了防腐剂,色素,长期吃对身体也是不好的。不如自己学会做酱料更好,既简单又美味,下面就让我们一起来看看制作方法吧。准备食材: 新鲜香菇、新鲜

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一道好的美食除了新鲜的食材和烹饪的技术以外,还需要一种调味品来辅助,那就是酱料。酱料是在厨房中必备的东西,作用也很大,配菜的时候就需要加入进去,味道就会瞬间提升。即使是白米饭,酱料也是很好的下饭菜。

秘制酱料

众所周知,市面上有非常多品种的酱料,满足各种口味的人群,但是添加了防腐剂,色素,长期吃对身体也是不好的。不如自己学会做酱料更好,既简单又美味,下面就让我们一起来看看制作方法吧。

食材

准备食材:

 

新鲜香菇、新鲜猪肉、郫县豆瓣、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、盐、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、耗油、食用油

 

制作步骤:

 

1、烧一锅开水,将香菇撕成小朵,在洗净下锅焯水。

2、大蒜、生姜切成碎末备用。

3、猪肉去皮、洗净切成末;焯水后的香菇也切成末,备用。

4、锅中倒入食用油,放入一半的生姜、蒜末,炒至香味飘出,再加入香菇末一起翻炒,待香菇变色,出香味后盛出备用。

5、锅中再次倒入食用油,放入剩下的全部生姜、蒜末翻炒;再加入猪肉末,一直翻炒到肉末变色后;淋上料酒,接着放入蚝油,白糖,生抽,盐一起翻炒;翻炒均匀后,加入郫县豆瓣酱,炒匀后倒入香菇末,炒均匀后,转小火慢慢熬,注意期间要多搅拌,防止糊锅。

6、大约熬煮10分钟后,撒入花椒粉和白芝麻(熟),搅拌均匀后,关火晾凉后即可装罐。

酱料

酱料的炒制也和自己的烹饪能力有关,因此建议多加练习。同时也可以选择一家有实力的工厂来定制,成都臻鲜食品管理有限公司,是一家生产调味品的公司。公司拥有自己的研发团队,旗下生产的秘制酱料一经面试广受消费者青睐,目前有近5000家店使用我们的产品,遍布北京、陕西、安徽、四川、重庆等多个省内外成熟市场。有兴趣的客户可以在线咨询我们哦!

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